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木糖醇是什么糖3Ks575分类目录-全网最大的中文分类目录导航网站

木糖醇并不是一种糖,它是一种白色晶体,尝起来甜丝丝的,虽然木糖醇在外观上和白砂糖类似,但它却不是糖,木糖醇是将玉米芯,花生壳,甘蔗渣等原料经过粉碎处理,再加热一段时间,它们会水解生成木糖,木糖含5个碳原子,是戊糖的一种,再将木糖在催化剂的“撮合”下加氢,经过精制,就能得到一种外貌很像绵白糖的白色结晶,这就是木糖醇,木糖醇甜度与蔗糖相当,溶于水时可吸收大量热量;3Ks575分类目录-全网最大的中文分类目录导航网站

是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感,木糖醇不致龋且有防龋齿的作用,木糖醇能促进肝糖元合成,血糖不会上升,对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治疗乙型迁延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效,是肝炎并发症病人的理想辅助药物,木糖醇在人体内的新陈代谢不需要胰岛素参与,又不会使血糖值升高,因而是糖尿病人安全的甜味剂,营养补充剂和辅助治疗剂,除此之外,木糖醇还可防龋齿,龋齿主要是因为残留在口腔中的糖被微生物分解利用,产生酸性物质腐蚀牙齿造成的,而木糖醇在口腔中很难被微生物利用,不能产生酸性物质,所以一般不会引起龋齿。3Ks575分类目录-全网最大的中文分类目录导航网站

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